Šaričine kiflice

Verujen da saki ima neki kolač ki najviše voli, a pogotovo ako ga dela baba, pa sama priprema i dih podsjećaju na djetinjstvo. Zato san se danas odlučil podilit s vami, meni najdraže, „Šaričine kiflice“.
Prije recepta par besed o babi Šarici. Baba Šarica j' bila moja prababa. Oženjena za Luku Belca (od kog volin koristit nadimak) s kin je 40 let pivala va selačkoj crikvi dok je ded organal (sviral orgulje) i zač su dobili priznanicu od pape Ivana Pavla II. Ali o njima, o ratu, o Lovačkon rogu i sjećanjima ću drugun prilikun napisat ku besedu više.
Vratimo se mi „Šaričinin kiflicama“:

Sastojci:
- 4 žutanjka
- 1 margarin (125 g)
- malo soli
- ½ kg brašna
- 1 kiselo vrhnje

Misiš i razdiliš na 5 deli. Saki dio razvaljaš i namažeš rastopljenun mašću (ne vrućun – da se beli)
Zamotaj 5 rolic i stavi va led bar 2 ure.
Kad odstoji, pusti da smekša – ko lisnato, razvaljaš rolicu i rižeš četvorine.

Fila:
- 4 belanjka va čvrst snig
- 20 štauba
- 25 orihi
- malo ruma

Na 200° naglo ispeci da tek požute. Teple va štaub.

Probajte ih načinit, izvrsne su!

Podijelite