Što je kava kao biljka, kako se prerađuje, priprema, servira i dekorira kao napitak, kroz predavanje i praktičnu demonstraciju pripreme, mogli su saznati zainteresirani učenici i učenice Srednje škole dr. Antuna Barca u Crikvenici na prvoj obuci za bariste.
Zanimljiva obuka održana je u utorak, 12.2.2019. u školskom praktikumu posluživanja, a uz Srednju školu organizator ovog događaja bilo je Udruženje obrtnika Grada Crikvenice i Vinodolske općine, uz sponzorstvo tvrtke "Franck".
Predavanje, pripremu izvrsne kave i atraktivnu dekoraciju pripravka upriličio je barist Antonio Švob.
Antonio je inače bio učenik crikveničke Srednje škole usmjerenja hotelijersko-turistički tehničar, nakon čega je stekao obrazovanje kao barist te se u toj vještini, kako i sam kaže, neprekidno educira te postiže zapažene rezultate na natjecanjima.
Obuka za bariste bila je prvenstveno namijenjena učenicima usmjerenja konobar koje je crikvenička Srednja škola ove godine pokrenula nakon sedam godina nezainteresiranosti za ovaj deficitarni smjer.
Ovakvim zajedničkim projektima Udruženja obrtnika i Srednje škole želi se poticati mlade na daljnje profesionalno usavršavanje, ali i privlačiti nove polaznike u ugostiteljska usmjerenja koja su Gradu Crikvenici kao turističkoj destinaciji neophodna.
crikva.hr